Diffusion des savoir-faire et des produits. La transformation du manioc et du maïs au Sud et à l'Ouest du Cameroun

Bom Kondé Paul, Muchnik José, Requier-Desjardins Denis. 1997. Diffusion des savoir-faire et des produits. La transformation du manioc et du maïs au Sud et à l'Ouest du Cameroun. In : Petites entreprises et grands enjeux : le développement agroalimentaire local. Lopez E. (ed.), Muchnik José (ed.). Paris : L'Harmattan, 97-113. ISBN 2-7384-5169-1

Mots-clés Agrovoc : diffusion de la recherche, étude de cas, manioc, maïs, enquête, classification, produit alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Cameroun

Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles
E21 - Agro-industrie

Auteurs et affiliations

• Bom Kondé Paul, CIRAD-SAR-ISAA (FRA)
• Muchnik José, CIRAD-SAR-ISAA (FRA)
• Requier-Desjardins Denis

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/464751/)

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