Impact de protections mécaniques sur la qualité des dattes

Ben Othman Y., Reynes Max, Bouabidi H.. 1996. Impact de protections mécaniques sur la qualité des dattes. In : Le palmier dattier dans l'agriculture d'oasis des pays méditerranéens. Ferry Michel (ed.), Greiner Didier (ed.), Bedrani S. (ed.), Tonneau Jean-Philippe (ed.). CIRAD-SAR, INRA, GRIDAO. Paris : CIHEAM, 210-211. (Options méditerranéennes, 28) Journées Internationales sur le Palmier Dattier dans l'Agriculture d'Oasis des Pays Méditerranéens, Elche, Espagne, 25 Avril 1995/27 Avril 1995.

Résumé : Parmi les problèmes majeurs de la production des dattes en Tunisie, nous pouvons citer les risques d'altération des fruits en année pluvieuse, les problèmes liés aux vents de sable, les problèmes de pourriture des fruits, ou d'infestation des fruits par un Lépidoptère (#Ectomyelois ceratoniae#). L'Institut National de la Recherche Agronomique de Tunisie (INRAT), par le biais du Centre de Recherches Phoenicicoles de Degache (CRPh) et le Centre de Coopération lnternationale en Recherche Agronomique pour le Développement - Département des Productions Fruitières et Horticoles (CIRAD-FLHOR) ont mené une étude commune ayant pour objectif principal de tester sept types de protections mécaniques : trois films en polyéthyléne perforé de couleur différente, des feuilles de kraft simple, des feuilles de kraft paraffiné, une moustiquaire de 600 microns, et une de 900 microns. Les analyses ont montré qu'il y avait globalement peu de différences significatives entre les témoins et les régimes protégés en ce qui concerne les caractéristiques physico-chimiques des fruits (poids, dimensions, couleur), et les taux de dattes tachées. Cependant, les moustiquaires ont donné des résultats intéressants sur les taux d'infestation des dattes ; ceci peut avoir des retombées économiques non négligeables, d'autant plus que ces protections sont réutilisables pendant plusieurs années, contrairement aux autres types de bâches. D'autre part, certaines protections plastiques pourraient favoriser un avancement de la maturation, en permettant une augmentation de la température et de l'humidité à l'intérieur des sachets. Des études complémentaires concernant ces deux aspects ont lieu en 1995.

Mots-clés Agrovoc : datte, qualité, tâche, propriété physicochimique, Ectomyelois, lutte anti-insecte, structure de protection, film plastique, polyéthylène

Mots-clés géographiques Agrovoc : Tunisie

Classification Agris : H10 - Ravageurs des plantes
Q04 - Composition des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Ben Othman Y.
• Reynes Max, CIRAD-FLHOR-TMQ (FRA)
• Bouabidi H.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/465285/)

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