Le développement de la filière cossettes d'igname pour l'approvisionnement des villes au Nigeria, au Bénin et au Togo

Ategbo Eric-Alain, Bricas Nicolas, Hounhouigan Joseph D., Mitchikpe Evariste C., Nkpenu Kwami Etoudo, Orkwor G.C., Vernier Philippe. 1998. Le développement de la filière cossettes d'igname pour l'approvisionnement des villes au Nigeria, au Bénin et au Togo. In : L'igname, plante séculaire et culture d'avenir : actes du séminaire international, 3-6 juin 1997, Montpellier, France = Yam, old plant and crop for the future$ENG. Berthaud Julien (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Marchand Jean-Leu (ed.). ORSTOM, CIRAD, INRA, CORAF. Montpellier : CIRAD, 339-341. ISBN 2-87614-313-5 Séminaire international sur l'igname, plante séculaire et culture d'avenir, Montpellier, France, 3 Juin 1997/6 Juin 1997.

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Autre titre : The development of yam chips sector to supply the towns in Nigeria, Benin and Togo

Mots-clés Agrovoc : igname, enquête, enquête auprès des consommateurs, technologie alimentaire, analyse de système, zone urbaine, produit transformé, consommation, marketing, utilisation, changement technologique