Projet CFC/IGG - (FIGG/02). Amélioration des Technologies Post-récolte du Fonio CIRAD-IER-IRAG-IRSAT : Rapport annuel n° 2 (juillet 2000 à juillet 2001)

Cruz Jean-François, Drame Djibril, Diallo Thierno Alimou, Son Gouyahali. 2001. Projet CFC/IGG - (FIGG/02). Amélioration des Technologies Post-récolte du Fonio CIRAD-IER-IRAG-IRSAT : Rapport annuel n° 2 (juillet 2000 à juillet 2001). Montpellier : CIRAD-CA, 49 p. N° de rapport : 4/01

Mots-clés Agrovoc : Digitaria exilis, technologie après récolte, variété, qualité, matériel d'après récolte, marketing, consommation alimentaire, enquête auprès des consommateurs, diabète, sucre du sang, fonio, recette

Mots-clés géographiques Agrovoc : Guinée, Mali, Burkina Faso

Classification Agris : Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales
J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale

Auteurs et affiliations

• Cruz Jean-François, CIRAD-CA-CALIM (MLI)
• Drame Djibril, IER (MLI)
• Diallo Thierno Alimou, IRAG (GIN)
• Son Gouyahali, IRSAT (BFA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/485566/)

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