Appui à la mise en oeuvre de démarches qualité type HACCP pour deux sociétés marocaines, BIMO et MICHOC : rapport de mission au Maros du 1er juillet au 6 juillet 2002

Weil Alain. 2002. Appui à la mise en oeuvre de démarches qualité type HACCP pour deux sociétés marocaines, BIMO et MICHOC : rapport de mission au Maros du 1er juillet au 6 juillet 2002. Montpellier : CIRAD, 119 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°43-02

Mots-clés Agrovoc : HACCP, hygiène des aliments, assurance qualité, sécurité sanitaire des aliments, gestion, Codex Alimentarius, norme

Mots-clés géographiques Agrovoc : Maroc

Classification Agris : D50 - Législation
Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Weil Alain, CIRAD-DG-DS (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/509596/)

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