Ruffin Emmanuel. 2002. Etude de faisabilité à São Tomé : projet pala-pala. Villeneuve d'Ascq : Université de Lille 1, 107 p. Mémoire DESS : Ingénerie des projets coopération : Université de Lille 1
Résumé : Une étude sur la viabilité d'un projet visant à créer une unité de production de chips de bananes et de macabo sur l'île de Sao Tomé (Golfe de Guinée).
Mots-clés Agrovoc : banane, technologie alimentaire, viabilité, produit à base de fruits, friture, étude de marché, projet de développement, macabo
Mots-clés géographiques Agrovoc : Sao Tomé-et-Principe
Classification Agris : E21 - Agro-industrie
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
Auteurs et affiliations
- Ruffin Emmanuel, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/509867/)
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