La qualité des produits : une construction. Eléments méthodologiques : exemples autour de l'huile rouge, Côte d'Ivoire

Cheyns Emmanuelle. 2003. La qualité des produits : une construction. Eléments méthodologiques : exemples autour de l'huile rouge, Côte d'Ivoire. In : Atelier de programmation des recherches du PCP "Grand-Sud Cameroun", IRAD, Nkolbisson, 3 - 5 juin 2003 : document de travail. David Olivier, Manga Bella, Tailliez Bertrand. IRAD, CIRAD-CP, CIRAD-TERA. Montpellier : CIRAD-CP, Diaporama, 11 p. Atelier de programmation des recherches du PCP Grand-Sud Cameroun. 3, Nkolbisson, Cameroun, 3 Juin 2003/5 Juin 2003.

Mots-clés Agrovoc : huile de palme, qualité, traitement, artisanat, comportement du consommateur, consommation, marché intérieur, vente au détail, circuit de commercialisation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Côte d'Ivoire

Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Cheyns Emmanuelle, CIRAD-CP-PALMIER (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/514872/)

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