Drame Djibril, Cruz Jean-François. 2003. Projet CFC/IGG - (FIGG/02). Amélioration des technologies post-récolte du fonio. CIRAD-IER-IRAG-IRSAT : réunion technique recettes, technologie et études socio-économiques, Bamako (Mali), 2 au 6 juin 2003. Montpellier : CIRAD-CA, 15 p.
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Version publiée
- Français
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Mots-clés Agrovoc : Digitaria exilis, technologie alimentaire, variété, enquête auprès des consommateurs, consommation alimentaire, exportation, fonio, recette
Mots-clés géographiques Agrovoc : Mali, Guinée, Burkina Faso
Classification Agris : Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales
Auteurs et affiliations
- Drame Djibril, IER (MLI)
- Cruz Jean-François, CIRAD-CA-CALIM (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/515098/)
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