Boucher François. 2004. Los sistemas agroalimentarios localizados, una opcion para fortalecer las agroindustrias rurales en el marco de la globalizacion : Programa del curso-taller. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom
Résumé : Este CD contiene los materiales pedagógicos utilizados en el curso taller "Sistemas Agroindustriales Locallizado" realizado en la ciudad de México del 20 al 24 de octubre del 2003. El evento fue organizado por la Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, el CIESTAM, de la Universidad Autónoma de Chapingo y la Universidad Autónoma del Estado de México con el apoyo del Gis SYAL, del proyecto SIAL de América latina (CIRAD-CIAT-IICA) y del PRODAR.
Mots-clés Agrovoc : secteur agroindustriel, petite entreprise, produit laitier, fromage, traitement, marché, qualité, assurance qualité, économie agricole
Mots-clés géographiques Agrovoc : Amérique latine, Pérou, Mexique, Colombie
Mots-clés complémentaires : Filière, Système agroalimentaire, Développement local, Développement territorial
Classification Agris : E21 - Agro-industrie
Auteurs et affiliations
- Boucher François, CIRAD-TERA-AFM (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/518879/)
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