Le pélardon

Boutonnet Jean-Pierre. 2005. Le pélardon. In : Journée sur la valorisation de ressources agro-alimentaires, action collective et dynamiques territoriales, Montpellier, 1er septembre 2005. GIS-SYAL. Montpellier : GIS-SYAL, 4 p. Journée sur la valorisation de ressources agro-alimentaires, action collective et dynamiques territoriales, Montpellier, France, 1 Septembre 2005.

Mots-clés Agrovoc : fromage de chèvre, données de production, appellation d'origine, distribution économique, circuit de commercialisation

Mots-clés géographiques Agrovoc : France

Classification Agris : Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Boutonnet Jean-Pierre, CIRAD-EMVT-UPR Systèmes d'élevage (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/530159/)

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