La papaye : un marché en voie de développement

Hébrard Virgile. 2006. La papaye : un marché en voie de développement. Fruitrop (Ed. Française) (130) : 3-5.

Résumé : Le marché international de la papaye semble promis à un bel avenir. En effet, les travaux sur les variétés et le post-récolte ont permis d'augmenter la durée de vie de ce fruit réputé fragile. La récolte à quasi-maturité et des conditions de transport maritime optimales ont relancé l'appétit des opérateurs pour la papaye. Cependant une éducation du consommateur est pour le moins nécessaire.

Mots-clés Agrovoc : papaye, marché mondial, importation, consommation, exportation, variété, technologie après récolte, récolte, transport maritime, production, propriété organoleptique

Mots-clés géographiques Agrovoc : Europe

Classification Agris : E71 - Commerce international

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

• Hébrard Virgile, CIRAD-FLHOR-UPR Systèmes bananes et ananas (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/530583/)

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