Cruz Jean-François, Drame Djibril, Diallo Thierno Alimou, Son Gouyahali.
2008. Amélioration des techniques de transformation du fonio. Mécanisation du décorticage et du nettoyage.
In : La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Cruz Jean-François (ed.). CIRAD, Wageningen University, CRA-W, IRAG, IER, CIRDES, ENDA-GRAF
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Version publiée
- Français
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Mots-clés Agrovoc : Digitaria exilis, technologie alimentaire, matériel d'après récolte, technologie après récolte, ingénierie, projet de recherche, mécanisation, décorticage, nettoyage de grains et semences, fonio
Mots-clés complémentaires : Construction des matériels
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
N20 - Machines et matériels agricoles
Auteurs et affiliations
- Cruz Jean-François, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Drame Djibril, IER (MLI)
- Diallo Thierno Alimou, IRAG (GIN)
- Son Gouyahali, IRSAT (BFA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/546610/)
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