L'autonomie alimentaire par la diversification des activités : le cas des ménages agricoles du bassin arachidier au Sénégal

Sakho-Jimbira Maam Suwadu. 2009. L'autonomie alimentaire par la diversification des activités : le cas des ménages agricoles du bassin arachidier au Sénégal. Montpellier : UM1, 241 p. Thèse de doctorat : Sciences économiques : Université Montpellier 1

Titre anglais : Food autonomy through diversification of activities : the case of agricultural households in the groundnut basin of Senegal

Encadrement : Benoit-Cattin, Michel

Résumé : Dans un environnement agro-pédologique en dégradation, la production agricole du bassin arachidier du Sénégal est insuffisante pour satisfaire les besoins de consommation alimentaires des ménages agricoles. L'autonomie alimentaire des ménages agricoles est étudiée, c'est-à-dire la capacité du chef à couvrir les besoins alimentaires dans un contexte agro-économique de plus en plus contraignant. D'un point de vue théorique, l'analyse s'appuie à la fois sur la littérature relative à l'économie des ménages et celle sur l'exploitation agricole afin de mieux comprendre les comportements micro-économiques. D'un point de vue empirique, les données primaires utilisées ont été collectées grâce à des enquêtes de terrain menées dans deux villages du Bassin arachidier. L'analyse faite sur la capacité du chef de ménage agricole à assurer l'autonomie alimentaire, face à des facteurs exogènes qui rendent la production incertaine, montre que cette autonomie dépend fortement de la diversification des activités, soit au niveau local, soit à l'extérieur par la migration de certains membres en ville et à l'étranger. Etant donné, l'importance de la diversification locale des activités et de la migration, nous étudions la relation entre ces formes de diversification des activités. Nous montrons que la migration est un substitut et non un complément à la diversification locale. Enfin, vu le montant des transferts monétaires des migrants, nous étudions l'impact sur l'activité agricole collective à travers une analyse intra-familiale. En partant de l'organisation de cette activité agricole basée sur un système de droits et d'obligations, deux niveaux d'analyse sont distingués: le chef de ménage agricole et les dépendants. Nous montrons que le chef, qui est responsable de la production collective, ajuste les superficies cultivées en commun en fonction des transferts reçus des migrants. Ainsi, une fois cet ajustement fait, les contributions des dépendants à cette production ne sont plus considérablement affectées par le montant des transferts reçus. Pour mieux comprendre les comportements micro-économiques des ménages agricoles, il est indispensable d'inclure dans les enquêtes et analyses, en plus des résidents, les migrants qui contribuent au budget des ménages grâce à leurs transferts monétaires.

Mots-clés Agrovoc : alimentation humaine, sécurité alimentaire, ménage, consommation alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal

Mots-clés complémentaires : Bassin arachidier

Classification Agris : E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles
E10 - Économie et politique agricoles
E80 - Économie familiale et artisanale
E16 - Économie de la production

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

• Sakho-Jimbira Maam Suwadu, UM1 (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/548703/)

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