Marnier, Griffon Michel, Delbecq Paul. 2003. Louis Malassis : portrait suivi par les trois âges de l'alimentaire. Levallois Perret : ONIRIM, 1 cass. vidéo (VHS) (26min) (Société et développement durable)
Résumé : Louis Malassis est le fondateur du Museum Agropolis à montpellier. Ce Museum est consacré à l'alimentation dans le monde. A l'entrée, une fresque historique accueille le visiteur et situe les "trois âges de l'agro-alimentaire". Louis Malassi présente cette fresque. Avant de créer le Museum Agropolis, il a été professeur d'économie rurale et d'économie agro-alimentaire dans les Ecoles Supérieures d'Agronomie de Rennes et de Montpellier et à l'Institut Agronomique Méditerranéen. Il a été Directeur Général de l'Enseignement et de la Recherhe au minisqtère de l'Agriculture et Président d'Agropolis à Montpellier.
Mots-clés Agrovoc : scientifique, économie agricole, alimentation humaine, collection
Classification Agris : B50 - Histoire
S01 - Nutrition humaine - Considérations générales
A01 - Agriculture - Considérations générales
Contributeurs et affiliations
- Marnier - realisateur
- Griffon Michel, CIRAD-DG-Direction générale (FRA) - collaborateur
- Delbecq Paul - collaborateur
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/553263/)
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