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Marchés alimentaires : à quelles échelles gérer l'instabilité accrue des prix ?

Bricas Nicolas, Daviron Benoit, Galtier Franck. 2010. Marchés alimentaires : à quelles échelles gérer l'instabilité accrue des prix ?. In : Déméter 2010 : économie et stratégies agricoles. Club Déméter. Paris : Club Déméter, 11-53.

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Mots-clés Agrovoc : marché, stabilisation des prix, produit alimentaire, prix, sécurité alimentaire

Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E71 - Commerce international
E10 - Économie et politique agricoles

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

  • Bricas Nicolas, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0002-7627-3852
  • Daviron Benoit, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA)
  • Galtier Franck, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/555749/)

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