Eléments de réflexion prospective sur l'alimentation durable.
Ronzon Tévécia, Paillard Sandrine, Chemineau Philipppe,
Aubry
Christine (collab.), Bricas
Nicolas (collab.), Colonna
Paul (collab.), Esnouf
Catherine (collab.), Fournier
Stéphane (collab.), Guyomard
Hervé (collab.), Hébel
Pascale (collab.), Hirschler
Jean (collab.), Joly
Claudine (collab.), Laisney
Céline (collab.), Maire
Bernard (collab.), Lambert
Jean-louis (collab.), Le Perchec
Sophie (collab.), Pernin
Charles (collab.), Pujol
Jean-Luc (collab.), Redlingshöfer
Barbara (collab.), Réquillart
Vincent (collab.), Russel
Marie (collab.), Vindel
Bruno (collab.).
2011.
In : Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.)
. Versailles : Ed. Quae, 183-204.
(Matière à débattre et décider)
ISBN 978-2-7592-1670-3