Las agroindustrias rurales inducidas de la Selva Lacandona del Estado de Chiapas, México: un caso de viabilidad económica local

Boucher François. 2008. Las agroindustrias rurales inducidas de la Selva Lacandona del Estado de Chiapas, México: un caso de viabilidad económica local. In : IV Congreso Internacion de la Red SIAL Sistemas Agroalimentarios Localizados : Alimentacion, Agricultura Familiar y Territorio. (ALFATER 2008). Cerro Azul : INTA, 31 p. ISBN 978-987-521-328-9 Congreso Internacional de la Red SIAL Sistmas Agroalimentarios Localizados. 4, Mar del Plata, Argentine, 27 Octobre 2008/31 Octobre 2008.

Mots-clés Agrovoc : agro-industrie, petite entreprise, coût de production, valeur ajoutée, analyse de système

Mots-clés géographiques Agrovoc : Mexique

Mots-clés complémentaires : Système agroalimentaire

Classification Agris : E21 - Agro-industrie
E80 - Économie familiale et artisanale
E16 - Économie de la production

Auteurs et affiliations

• Boucher François, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (MEX)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/560395/)

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