Ponte Stefano, Daviron Benoit.
2011. Creating and controlling symbolic value : The case of South African wine.
In : The cultural wealth of nations. Bandelj Nina (ed.), Wherry Frederick F. (ed.)
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Version publiée
- Anglais
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Mots-clés Agrovoc : vin, étude de cas, système de valeurs, environnement socioculturel, valeur culturelle, analyse de système, qualité
Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique du Sud
Mots-clés complémentaires : Filière agro-alimentaire
Classification Agris : E50 - Sociologie rurale
000 - Autres thèmes
Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité
Auteurs et affiliations
- Ponte Stefano
- Daviron Benoit, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/561255/)
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