D19 et D20. Développement des nouveaux produits du fonio : précuit, biologique et équitable, et conséquences sur les filières, la répartition de la valeur, les emplois et la génération de revenus. : projet n°. 015403 FONIO. Amélioration de la qualité et de la compétitivité de la filière fonio en Afrique de l'Ouest

Cruz Jean-François, Dury Sandrine. 2008. D19 et D20. Développement des nouveaux produits du fonio : précuit, biologique et équitable, et conséquences sur les filières, la répartition de la valeur, les emplois et la génération de revenus. : projet n°. 015403 FONIO. Amélioration de la qualité et de la compétitivité de la filière fonio en Afrique de l'Ouest. Montpellier : CIRAD, 34 p.

Mots-clés Agrovoc : Digitaria exilis, produit nouveau, fonio

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal, Mali

Classification Agris : E16 - Économie de la production
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E73 - Économie de la consommation
Q04 - Composition des produits alimentaires

Editeurs scientifiques et affiliations

• Cruz Jean-François, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)

Auteurs et affiliations

• Dury Sandrine, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0001-9052-6441

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/562782/)

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