Innovations de marché axées sur la qualité : dimensions sociales et d'équité

Biénabe Estelle, Bramley Cerkia, Kirsten Johann F.. 2012. Innovations de marché axées sur la qualité : dimensions sociales et d'équité. In : Apprendre à innover dans un monde incertain : concevoir les futurs de l'agriculture et de l'alimentation. Coudel Emilie (ed.), Devautour Hubert (ed.), Soulard Christophe-Toussaint (ed.), Faure Guy (ed.), Hubert Bernard (ed.). Versailles : Ed. Quae, 119-134. (Synthèses) ISBN 978-2-7592-1858-5

Mots-clés Agrovoc : agro-industrie, politique économique, politique de développement, marché, étude de marché, innovation, qualité, normalisation, agriculteur, petite exploitation agricole, sécurité alimentaire, approche participative

Mots-clés complémentaires : Filière agro-alimentaire

Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E14 - Économie et politique du développement

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

• Biénabe Estelle, CIRAD-DGDRS (FRA)
• Bramley Cerkia, University of Pretoria (ZAF)
• Kirsten Johann F., University of Pretoria (ZAF)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/566748/)

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