Sistemas agroalimentarios localizados en America Latina : Alternativas para el desarrollo territorial

Boucher François, Espinoza Ortega Angelica, Pensado Leglise Mario Del Roble. 2012. Sistemas agroalimentarios localizados en America Latina : Alternativas para el desarrollo territorial. Mexico : Porrùa Miguel Angel, 291 p. ISBN 978-607-401-629-1

Résumé : Présentation de l'éditeur : Eliminar la pobreza y la marginación de los sectores rurales no es tarea fácil, de los 1,400 millones de personas en condiciones económicas y sociales indignas, el 72.4 % vive en el medio rural. La tarea es inmensa y requiere de esfuerzos compartidos de diferentes organismos y actores en diversas escalas. Con el fin de escalar hacia un modelo de intervención de política pública de desarrollo rural a nivel territorial, surge en los años noventa un enfoque de reflexión denominado Sistema Agroalimentario Localizado (sial). Desde sus inicios este enfoque ayudó a reflexionar sobre la importancia de los vínculos existentes entre las concentraciones de Agroindustrias Rurales y el territorio, considerando lo local como una entrada pertinente para el análisis de los procesos de desarrollo y en la elaboración de proyectos y políticas de apoyo. Esta visión considera que todos los pobres son sujetos de desarrollo y pueden aspirar a un mejor bienestar mediante el reforzamiento de sus propias capacidades. El presente libro centra su contenido en el recorrido conceptual y metodológico de los sial, y pone a disposición del lector diversos estudios de caso en la región latinoamericana, así como los desafíos pendientes para las agroindustrias rurales. Esperamos que permita el acercamiento en el conocimiento y potencialidad de los sial, como una forma de contribuir a mejorar las condiciones de vida de millones de campesinos que habitan en nuestra región

Mots-clés Agrovoc : secteur agroindustriel, petite entreprise, développement régional, tourisme

Mots-clés géographiques Agrovoc : Mexique

Mots-clés complémentaires : Système agroalimentaire, Développement territorial, Développement local

Classification Agris : E21 - Agro-industrie
E14 - Économie et politique du développement

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Editeurs scientifiques et affiliations

• Boucher François, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (MEX)
• Espinoza Ortega Angelica, Universidad Autonoma del Estado de Mexico (MEX)
• Pensado Leglise Mario Del Roble, INIFAP (MEX)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/567801/)

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