Joas Jacques. 2013. Qualité et conservation des fruits. Les altérations post-récolte. Fruitrop (Ed. Française) (209) : 51-56.
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Version publiée
- Français
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Mots-clés Agrovoc : fruits, qualité, aptitude à la conservation, stockage, contrôle de maladies
Classification Agris : J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
H01 - Protection des végétaux - Considérations générales
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité
Auteurs et affiliations
- Joas Jacques, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/568896/)
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