Durand Erwann, Lecomte Jérôme, Baréa Bruno, Dubreucq Eric, Lortie Robert, Villeneuve Pierre. 2013. Evaluation of deep eutectic solvent-water binary mixtures for lipase-catalyzed lipophilization of phenolic acids. Green Chemistry, 15 (8) : 2275-2282.
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Version publiée
- Anglais
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Quartile : Q1, Sujet : CHEMISTRY, MULTIDISCIPLINARY
Mots-clés Agrovoc : solvant, estérase, biocatalyseur, acide phénolique, lipase
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
000 - Autres thèmes
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité
Auteurs et affiliations
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Durand Erwann, CIRAD-PERSYST-UMR IATE (FRA)
ORCID: 0000-0002-0306-8081
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Lecomte Jérôme, CIRAD-PERSYST-UMR IATE (FRA) ORCID: 0000-0001-9942-5858
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Baréa Bruno, CIRAD-PERSYST-UMR IATE (FRA) ORCID: 0009-0007-5164-1632
- Dubreucq Eric, Montpellier SupAgro (FRA)
- Lortie Robert, National Research Council (CAN)
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Villeneuve Pierre, CIRAD-PERSYST-UMR IATE (FRA) ORCID: 0000-0003-1685-1494
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/570056/)
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