Agrumes et jus d'orange

Loeillet Denis. 2016. Agrumes et jus d'orange. In : Cyclope 2016 : les marchés mondiaux. "A la recherche des sommets perdus". Chalmin Philippe (ed.). Paris : Economica, pp. 443-448. (Cyclope) ISBN 978-2-7178-6890-6

Abstract : Le marché mondial des agrumes semble à la croisée des chemins. Le marché du fruit frais manque d'un relais de croissance efficace face à la stagnation voire à la baisse de la consommation dans la vieille Europe. Le marché du jus d'orange est balloté entre une consommation en forte baisse, des stocks qui fondent enfin et une production sous très forte contrainte sanitaire (greening). Tout est en place pour un réveil du prix du jus d'orange, celui-ci ayant, en outre, retrouvé toute sa compétitivité notamment face au toujours plus onéreux concentré d'ananas. (Résumé d'auteur)

Mots-clés Agrovoc : Agrume, Jus d'orange, Commerce international, Donnée de production, Prix, Consommation alimentaire, Exportation, Importation, Stock, Marché mondial, Orange douce, Citron, Pomelo

Mots-clés géographiques Agrovoc : Monde, Brésil, Chine, Pays de l'Union européenne, États-Unis, Mexique, Égypte, Turquie, Afrique du Sud, Argentine, Maroc, Viet Nam, Australie, Costa Rica, Guatemala, Israël, Japon, République de Corée, Thaïlande, Canada, Fédération de Russie

Classification Agris : E71 - International trade
E70 - Trade, marketing and distribution
E16 - Production economics
E73 - Consumer economics

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

• Loeillet Denis, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes de culture bananes et ananas (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/581291/)

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