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L'agriculture biologique en France, entre projet critique et conventionnalisation

Pomeon Thomas, Fouilleux Eve, Lemeilleur Sylvaine, Loconto Allison. 2017. L'agriculture biologique en France, entre projet critique et conventionnalisation. In : Transformations agricoles et agroalimentaires. Entre écologie et capitalisme. Allaire Gilles (ed.), Daviron Benoît (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 181-198. (Synthèses) ISBN 978-2-7592-2614-6

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Pages 181-198 de 9782759226153QUAE-3.pdf

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Mots-clés Agrovoc : Agriculture biologique, Politique, Capitalisme, Écologie, Assurance qualité, approches participatives, certification, Label de qualité, Norme, Analyse de système, Produit alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : France

Classification Agris : E70 - Trade, marketing and distribution
E73 - Consumer economics
Q04 - Food composition
A01 - Agriculture - General aspects
D50 - Legislation

Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2014-2018) - Agriculture écologiquement intensive

Auteurs et affiliations

  • Pomeon Thomas, INRA (FRA)
  • Fouilleux Eve, CNRS (FRA)
  • Lemeilleur Sylvaine, CIRAD-ES-UMR MOISA (MAR) ORCID: 0000-0003-4855-7644
  • Loconto Allison, INRA (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/583864/)

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