La consommation de viandes

Martin Pauline, Bricas Nicolas, Figuié Muriel. 2016. La consommation de viandes. In : L'Afrique à la conquête de son marché alimentaire intérieur. Enseignements de dix ans d'enquêtes auprès des ménages d'Afrique de l'Ouest, du Cameroun et du Tchad. Bricas Nicolas (ed.), Tchamda Claude (ed.), Mouton Florence (ed.). Paris : AFD, 87-98. (Etudes de l'AFD, 12)

Mots-clés géographiques Agrovoc : Cameroun, Tchad, Afrique occidentale

Classification Agris : E73 - Économie de la consommation
S01 - Nutrition humaine - Considérations générales
L01 - Élevage - Considérations générales
P01 - Conservation de la nature et ressources foncières

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

• Martin Pauline
• Bricas Nicolas, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0002-7627-3852
• Figuié Muriel, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0009-0002-9878-0553

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/588977/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2024-04-29 ]