La consommation de viandes

Martin Pauline, Bricas Nicolas, Figuié Muriel. 2016. La consommation de viandes. In : L'Afrique à la conquête de son marché alimentaire intérieur. Enseignements de dix ans d'enquêtes auprès des ménages d'Afrique de l'Ouest, du Cameroun et du Tchad. Bricas Nicolas (ed.), Tchamda Claude (ed.), Mouton Florence (ed.). Paris : AFD, pp. 87-98. (Etudes de l'AFD, 12)

Mots-clés géographiques Agrovoc : Cameroun, Tchad, Afrique occidentale

Classification Agris : E73 - Consumer economics
S01 - Human nutrition - General aspects
L01 - Animal husbandry
P01 - Nature conservation and land resources

Axe stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

• Martin Pauline
• Bricas Nicolas, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0002-7627-3852
• Figuié Muriel, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/588977/)

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