Appert Nicolas, 1749-1841

Lepiller Olivier. 2018. Appert Nicolas, 1749-1841. In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Poulain Jean-Pierre (ed.). Paris : PUF, 95-100. (Quadrige) ISBN 978-2-13-078613-9

Mots-clés Agrovoc : plante alimentaire, dictionnaire

Classification Agris : S01 - Nutrition humaine - Considérations générales
J10 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits agricoles
F01 - Culture des plantes

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

• Lepiller Olivier, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0003-2564-8260

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/591360/)

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