Agritrop
Accueil

Conclusion. Quels enseignements pour étudier les transformations de l'alimentation urbaine ?

Soula Audrey, Yount-André Chelsie, Lepiller Olivier, Bricas Nicolas. 2020. Conclusion. Quels enseignements pour étudier les transformations de l'alimentation urbaine ?. In : Manger en ville. Regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie. Soula Andrey (ed.), Yount-André Chelsie (ed.), Lepiller Olivier (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Versailles : Ed. Quae, 165-170. (Update sciences et technologies) ISBN 978-2-7592-3090-7

Chapitre d'ouvrage
[img]
Prévisualisation
Version publiée - Français
Sous licence Licence Creative Commons.
Conclusion Manger en ville.pdf

Télécharger (1MB) | Prévisualisation

Mots-clés Agrovoc : alimentation humaine, changement social, comportement alimentaire, population urbaine, zone urbaine, environnement urbain, pays en développement

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique, Amérique latine, Asie

Mots-clés libres : Alimentation des villes

Classification Agris : S01 - Nutrition humaine - Considérations générales

Auteurs et affiliations

Autres liens de la publication

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/595269/)

Voir la notice (accès réservé à Agritrop) Voir la notice (accès réservé à Agritrop)

[ Page générée et mise en cache le 2024-01-29 ]