Pourquoi notre santé et celle de la planète se jouent dans nos assiettes

Duru Michel, Caron Patrick. 2020. Pourquoi notre santé et celle de la planète se jouent dans nos assiettes. Paris : The Conversation France, 8 p.

Mots-clés Agrovoc : alimentation humaine, aliment santé pour homme, pesticide, santé publique, biodiversité, épidémiologie, sécurité alimentaire, sécurité sanitaire des aliments

Mots-clés libres : Santé, Agriculture, Biodiversité, Pollution, Alimentation, Épidémies, Insectes, Pesticides, Transition écologique, Maladies émergentes, Coronavirus, COVID-19, Pandémies

Classification Agris : S01 - Nutrition humaine - Considérations générales
S50 - Santé humaine
H02 - Pesticides

Agences de financement hors UE : Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement

Auteurs et affiliations

• Duru Michel, INRAE (FRA)
• Caron Patrick, CIRAD-ES-UMR ART-DEV (FRA) ORCID: 0000-0002-8494-2243

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/596054/)

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