Le Coq Jean-François, Grisa Catia, Gueneau Stéphane, Niederle Paulo. 2021. Políticas públicas y sistemas alimentarios en América Latina. Rio de Janeiro : E-papers, 550 p. ISBN 978-65-87065-26-7
![]()
|
Version publiée
- Espagnol
Sous licence CC0 1.0 Sans restriction de droits pour le monde entier. capa_politicasalimentares_ProvaFinal.pdf Télécharger (1MB) | Prévisualisation |
|
![]()
|
Version publiée
- Espagnol
Sous licence CC0 1.0 Sans restriction de droits pour le monde entier. Miolo_PoliticasAlimentares_ProvaFinal1.pdf Télécharger (8MB) | Prévisualisation |
Résumé : Los problemas alimentarios están a la orden del día. Resolver el problema del hambre y la desnutrición, producir y garantizar el acceso a alimentos saludables, preservar el medio ambiente, valorar las culturas locales y asegurar la participación ciudadana son algunos de los desafíos que permean la dinámica de los sistemas alimentarios. Desde diferentes escalas y perspectivas de análisis, el libro aborda el papel de las políticas y acciones públicas latinoamericanas en la configuración de sistemas alimentarios saludables y sostenibles.
Mots-clés Agrovoc : politique alimentaire, systèmes alimentaires, sécurité alimentaire, alimentation humaine
Mots-clés géographiques Agrovoc : Amérique latine
Mots-clés complémentaires : Politique publique
Mots-clés libres : Systèmes alimentaires, Politiques publiques, Amérique Latine, Système alimentaire
Classification Agris : E10 - Économie et politique agricoles
Champ stratégique Cirad : CTS 3 (2019-) - Systèmes alimentaires
Auteurs et affiliations
-
Le Coq Jean-François, CIRAD-ES-UMR ART-DEV (COL)
ORCID: 0000-0003-1084-1973
- Grisa Catia
- Gueneau Stéphane, CIRAD-ES-UMR MOISA (LAO)
- Niederle Paulo, UFRGS (BRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/599091/)
[ Page générée et mise en cache le 2024-03-30 ]