Les ateliers-théâtre : rendre compte de l'expérience sensible de l'alimentation

Fourat Estelle, Jankowski Frédérique. 2021. Les ateliers-théâtre : rendre compte de l'expérience sensible de l'alimentation. In : Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs - MIAM. Lepiller Olivier (ed.), Fournier Tristan (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Figuié Muriel (ed.). Versailles : Ed. Quae, 215-226. (Update sciences et technologies) ISBN 978-2-7592-3346-5

https://doi.org/10.35690/978-2-7592-3347-2/c14

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Résumé : Les ateliers-théâtre engagent les participants dans une création artistique reposant sur des exercices d'improvisation encadrés, laissant une large part à l'expression d'émotions, d'expériences vécues et à la formulation de critiques et d'alternatives. La méthode exige, de la part des enquêteurs, des compétences de comédiens-animateurs et une sensibilité aux questions d'exclusion et d'oppression.

Mots-clés libres : Géographie, Alimentation, Méthodologie, Viande

Agences de financement hors UE : UMR Marchés, organisations, institutions et stratégies d'acteurs, École des Hautes Etudes en Sciences Sociales, Institut de recherche interdisciplinaire sur les enjeux sociaux, Chaire Unesco Alimentations du monde, Institut Agro, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement, Institut de Recherche pour le Développement, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement

Projets sur financement : (FRA) Investissements d’avenir

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