Genre et alimentation à l'épreuve de la vie urbaine en Afrique, Amérique Latine et Asie

Soula Audrey, Lepiller Olivier, Bricas Nicolas. 2022. Genre et alimentation à l'épreuve de la vie urbaine en Afrique, Amérique Latine et Asie. Anthropology of Food (S17), n.spéc. : 1-10.

Titre anglais : Gender and foodways in urban life contexts in Africa, Latin America and Asia

Liste HCERES des revues (en SHS) : oui

Thème(s) HCERES des revues (en SHS) : Anthropologie-Ethnologie

Mots-clés Agrovoc : alimentation humaine, analyse de genre, genre (femmes/hommes), comportement alimentaire, sociologie, zone urbaine, environnement urbain

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique, Amérique latine, Asie

Mots-clés complémentaires : alimentation urbaine

Mots-clés libres : Genre, Alimentation, Urbanisation

Classification Agris : S01 - Nutrition humaine - Considérations générales
U70 - Sciences humaines et sociales

Champ stratégique Cirad : CTS 3 (2019-) - Systèmes alimentaires

Auteurs et affiliations

• Soula Audrey, Université de Montpellier (FRA)
• Lepiller Olivier, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0003-2564-8260
• Bricas Nicolas, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0002-7627-3852

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/601417/)

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