A fictional introduction : when disciplines cross paths with eaters

Bricas Nicolas, Lepiller Olivier, Fournier Tristan, Figuie Muriel. 2023. A fictional introduction : when disciplines cross paths with eaters. In : Studying food and eaters. A cocktail of perspectives and methods. Lepiller Olivier (ed.), Fournier Tristan (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Figuie Muriel. Versailles : Ed. Quae, 5-16. (Update sciences et technologies) ISBN 978-2-7592-3663-3

Mots-clés libres : Food, Methods, Interdisciplinarity, Food and eating

Agences de financement hors UE : UMR Marchés, organisations, institutions et stratégies d'acteurs, École des Hautes Etudes en Sciences Sociales, Institut de recherche interdisciplinaire sur les enjeux sociaux, Chaire Unesco Alimentations du monde, Institut Agro, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement, Institut de Recherche pour le Développement, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement

Projets sur financement : (FRA) Investissements d’avenir

Auteurs et affiliations

• Bricas Nicolas, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0002-7627-3852
• Lepiller Olivier, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0003-2564-8260
• Fournier Tristan, CNRS (FRA)
• Figuie Muriel, CIRAD-ES-UMR MOISA (MOZ)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/607740/)

Métriques

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