Agricultural value chain transformations: A comparative analysis of milling segment upgrading in the rice value chains in Ghana and Ivory Coast

Laurent Remi, Soullier Guillaume, Le Coq Jean-François, Milhorance Carolina. 2025. Agricultural value chain transformations: A comparative analysis of milling segment upgrading in the rice value chains in Ghana and Ivory Coast. Journal of Rural Studies, 114:103570, 14 p.

https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2025.103570

Article de revue ; Article de recherche ; Article de revue à facteur d'impact

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Thème(s) HCERES des revues (en SHS) : Géographie-Aménagement-Urbanisme-Architecture

Résumé : This paper investigates the extent of technical and organisational transformations in the milling segment of the rice value chains in Ghana and Ivory Coast, which is discussed against the literature on agricultural value chain transformations. The method is based on rice miller's quantitative data and stakeholders' interviews. The results reveal that both countries are undergoing technical change and a shift of value chain governance towards vertical integration, implemented at larger scale in Ghana. The differences observed are attributed to variations in production systems, demand for local rice, currency conditions, and policy approaches in the respective countries.

Résumé (autre langue) : L'article examine l'ampleur des changements techniques et organisationnels en cours dans le segment de la transformation des chaînes de valeur du riz au Ghana et en Côte d'Ivoire, qui est discuté par rapport à la littérature sur les transformations des chaînes de valeur agricoles. La méthode est basée sur des données quantitatives et des entretiens. Les résultats révèlent que les deux pays connaissent un changement technique et un changement de gouvernance de la chaîne de valeur qui tend vers l'intégration verticale, mise en oeuvre à plus grande échelle au Ghana. Les différences observées sont attribuées aux variations dans les systèmes de production, la demande pour le riz local, les conditions monétaires et les approches politiques dans les pays respectifs.

Mots-clés Agrovoc : riz, qualité, chaîne de valeur, riz pluvial, petite entreprise, marché, sécurité alimentaire, contrôle de qualité, gouvernance

Mots-clés géographiques Agrovoc : Ghana, Côte d'Ivoire

Mots-clés libres : Value chain, Rice, Africa, Policy

Agences de financement hors UE : Agropolis Fondation

Projets sur financement : (FRA) Labex AGRO 2011-LBX-002

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