Résultats pour : "Beurre végétal"

Evaluation of the chemical composition of Pentadesma butyracea butter and defatted kernels. Tchobo Paul Fidèle, Alitonou Guy Alain, Noudogbessi Jean-Pierre, Laguerre Mickaël, Baréa Bruno, Piombo Georges, Natta Armand K., Villeneuve Pierre, Soumanou Mohamed Mansourou, Souhounhloue Dominique. 2013. International Journal of Biosciences, 3 (1) : 101-108.

Effet des prétraitements post-récolte des amandes de Pentadesma butyracea (Sabine) sur la technologie d'extraction en milieu réel et la qualité du beurre : le cheminement de PT. Smart. Aissi M. Vahid, Tchobo Paul Fidèle, Natta Armand K., Piombo Georges, Villeneuve Pierre, Sohounhloue Dominique Codjo Koko, Soumanou Mohamed Mansourou. 2011. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 18 (6) : 384-392.

Kinetic study of [bêta]-carotene and lutein degradation in oils during heat treatment. Achir Nawel, Randrianatoandro Verohanitra A., Bohuon Philippe, Laffargue Andréina, Avallone Sylvie. 2010. European Journal of Lipid Science and Technology, 112 (3) : 349-361.

Enzymatic synthesis of cocoa butter equivalent through transesterification of Pentadesma butyracea butter. Tchobo Paul Fidèle, Piombo Georges, Pina Michel, Soumanou Mohamed Mansourou, Villeneuve Pierre, Sohounhloue Dominique Codjo Koko. 2009. Journal of Food Lipids, 16 (4) : 605-617.

Caractérisation du beurre de Pentadesma butyracea Sabine, fonctionnalisation des triacylglycérols par transfert acyle sélectif en biocatalyse. Tchobo Paul Fidèle. 2008. Cotonou : UAC, 122 p. Thèse de doctorat : Chimie organique, alimentaire, industrielle, catalyse enzymatique et technologie alimentaire : Université d'Abomey-Calavi

Characterization of Pentadesma butyracea sabine butters of different production regions in Benin. Tchobo Paul Fidèle, Natta Armand K., Baréa Bruno, Barouh Nathalie, Piombo Georges, Pina Michel, Villeneuve Pierre, Soumanou Mohamed Mansourou, Sohounhloue Dominique Codjo Koko. 2007. Journal of the American Oil Chemists' Society, 84 (8) : 755-760.

Les parcs à Karité et Néré au Sud-Mali : analyse du bilan économique des arbres associés aux cultures. Bagnoud N., Schmithüsen Franz, Sorg Jean-Pierre. 1995. Bois et Forêts des Tropiques (244) : 9-23.

Note sur la conférence internationale d'Abidjan. Thème : "De l'utilisation des matières grasses végétales autres que le beurre de cacao dans la fabrication du chocolat : impact, qualité, perspectives du marché et de la consommation mondiale". Despréaux Denis. 1995. Montpellier : CIRAD-CP, 15 p. Conférence internationale, Abidjan, Côte d'Ivoire, 28 Mars 1995/30 Mars 1995.

Le Karité en Côte d'Ivoire. Louppe Dominique. 1994. Nogent-sur-Marne : CIRAD-Forêt, 29 p.

Les succédanés du beurre de cacao. Boussard Bénédicte. 1983. Café, Cacao, Thé, 27 (2) : 152-160.

Note sur les possibilités de transformation des fruits et des "faux fruits" de l'anacardier (Anacardium occidentale). Haendler Lucien, Duverneuil Germain. 1970. Fruits, 25 (5) : 379-384.

L'IRHO 1942-1962 vingt ans d'activité. IRHO - FRA. 1962. Paris : IRHO, 272 p.

Rapport annuel 1960. IRHO - FRA. 1961. Paris : IRHO, 96 p.

Rapport annuel 1959. IRHO - FRA. 1960. Paris : IRHO, 91 p.

Rapport annuel 1958. IRHO - FRA. 1959. Paris : IRHO, 90 p.

Rapport annuel 1957. IRHO - FRA. 1958. Paris : IRHO, 93 p.

Rapport annuel 1955. IRHO - FRA. 1956. Paris : IRHO, 110 p.

Rapport annuel 1954. IRHO - FRA. 1955. Paris : IRHO, 125 p.

Rapport annuel 1953. IRHO - FRA. 1954. Paris : IRHO, 141 p.

Rapport annuel 1952. IRHO - FRA. 1953. Paris : IRHO, 144 p.

Rapport annuel 1951. IRHO - FRA. 1952. Paris : IRHO, 83 p.

Rapport annuel 1950. IRHO - FRA. 1951. Paris : IRHO, 104 p.

Rapport annuel 1949. IRHO - FRA. 1950. Paris : IRHO, 73 p.

Rapport annuel 1947. IRHO - FRA. 1948. Paris : IRHO, 58 p.