Nombre de documents : 13.
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Optimisation d'un procédé de retexturation de pulpe de fruits par la méthodologie des plans d'expériences associée à l'analyse de surfaces de réponse.
Mouquet Claire, Guilbert Stéphane.
1991.
In : Deuxièmes Journées Agro-industrie et méthodes statistiques, Nantes, 13 et 14 juin 1991. ASU, ENITIAA, INRA, ENSAM, ESA, IMA, Université de Haute-Bretagne, IUT
. Nantes : ENITIAA, 205-225.
Journées Européennes Agro-industrie et Méthodes Statistiques. 2, Nantes, France, 13 Juin 1991/14 Juin 1991.
1989
1988
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