Résultats pour : "colloïde"

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What makes good antioxidants in lipid-based systems? The next theories beyond the polar paradox. Laguerre Mickaël, Bayrasy Christelle, Panya Atikorn, Weiss Jochen, McClements D. Julian, Lecomte Jérôme, Decker Eric Andrew, Villeneuve Pierre. 2015. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 55 (2) : 183-201.

Effect of physico-chemical properties of tropical starches and hydrocolloids on rice gels texture and noodles water retention ability. Qazi Ihsan Mabood, Rakshit Sudip Kumar, Tran Thierry. 2011. Starch - Stärke, 63 (9) : 558-569.

Evolution de la microstructure du caoutchouc naturel au cours du malaxage sur mélangeur à cylindres. Bonfils Frédéric, Char-Raluy Christine, Sainte-Beuve Jérôme. 1999. Montpellier : CIRAD-CP, 19 p.

Optimisation de la mesure du taux de macrogel dans le caoutchouc naturel. Bonfils Frédéric, Char-Raluy Christine, Sainte-Beuve Jérôme. 1999. Montpellier : CIRAD-CP, 12 p.

Programme "Aliment demain 1994". Interactions et organisation moléculaires dans les milieux hydrophobes. Application à l'optimisation d'un procédé membranaire de fractionnement des matières grasses en milieu hydrophobe. Parmentier M., Graille Jean, Cot L.. 1997. Vandoeuvre-les-Nancy : INPL, 320 p.

Raffinage des huiles végétales par microfiltration. Interaction milieu hydrophobe/membrane. Larguèze Christophe. 1997. Montpellier : Université de Montpellier 2, 226 p. Thèse d'université : Chimie Théorique, Physique, Analytique : Université des sciences et techniques du Languedoc

Quantification du microgel par S.E.C. 2 : recherche des causes de la variabilité des résultats. Bonfils Frédéric, Char Christine. 1996. Montpellier : CIRAD-CP, 14 p.

Caractérisation des propriétés viscoélastiques de caoutchouc naturel d'origine contrôlée. Etude du gel. Fargier Nelly. 1995. Montpellier : USTL, 71 p. Mémoire Diplôme d'Université : Chimie et Technologie des Matériaux Organiques : Université des sciences et techniques du Languedoc

Déshydratation-imprégnation par immersion en solutions ternaires : étude des transports d'eau et de solutés sur gel et produits d'origine animale. Bohuon Philippe. 1995. Montpellier : Université de Montpellier 2, 216 p. Thèse de doctorat : Mécanique des Matériaux, Structures, Génie des Procédés : Université des sciences et techniques du Languedoc

Observacions preliminares sobre la sensibilidad de especies de Coffea a los ataques de Dysmicoccus cryptus (Hempel, 1918). Garcia A., Decazy Bernard, Alauzet Claude. 1995. In : XVI Simposio sobre caficultura latinoamericana. Vol. 1 y 2. IICA-PROMECAFE, CONCAFE. Tegucigalpa : IICA-PROMECAFE (Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Tecnicos, 2 vol.) Simposio sobre Caficultura Latinoamericana. 16, Managua, Nicaragua, 25 Octobre 1993/29 Octobre 1993.

Drying Part 2 : Dewatering and impregnation soaking processes ("DIS Processes"). Raoult-Wack Anne-Lucie. 1994. In : Powder technology and pharmaceutical processes = [Technologie des poudres et procédés pharmaceutiques]. Chulia D., Deleuil M., Pourcelot Y. Amsterdam : Elsevier, 249-256. (Handbook of Powder Technology, 9)

Comparaison de tests de chaulage et étude des caractéristiques d'andosols acides a la Réunion. Albertelli C.. 1987. Saint-Denis : CIRAD-IRAT, 69 p. Mémoire : Institut supérieur technique d'Outre-mer

Polyacrylamide gel analysis of spiroplasma proteins and its contribution to the taxonomy of spiroplasmas. Mauches C., Menara A., Tully Joseph G., Bové Joseph M.. 1980. In : International Organization for Mycoplasmology Meeting. s.l. : s.n. International Organization for Mycoplasmology Meeting, Custer, États-Unis, 3 Septembre 1980/9 Septembre 1980.