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Bioconversion of triglycerides. Bioconversion of triglycerides into hydroxamic acids by the lipase of Mucor miehei.
Servat Françoise, Montet Didier, Pina Michel, Arnaud Alain, Galzy Pierre, Graille Jean, Ledon H., Marcou Lucien.
1990.
Tenside, Surfactants, Detergents,
27 (5) : 298-301.
L'huile de poisson : technologie et utilisations.
André P., Gaye M.L..
1988.
Montpellier : CIRAD-GERDAT, 45 p. Mémoire de fin d'études : en Industries Alimentaires des Régions Chaudes : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires
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