Résultats pour : "Bromeline"
Nombre de documents : 11.
2002
Plant lipases: Biocatalyst aqueous environment in relation to optimal catalytic activity in lipase-catalyzed synthesis reactions.
Caro Yanis, Pina Michel, Turon Fabrice, Guilbert Stéphane, Mougeot Estelle, Fetsch David V., Attwool Philip, Graille Jean.
2002.
Biotechnology and Bioengineering, 77 (6) : 693-703.
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2001
The biocatalytic activity of bromelain in ester synthesis reaction : Difference between the intrinsic lipase activity and thermal catalysis.
Caro Yanis, Dhuique-Mayer Claudie, Turon Fabrice, Pina Michel, Reynes Max, Graille Jean.
2001.
Biotechnology Letters, 23 : 2035-2039.
2000
Lipase activity and fatty acid typoselectivities and plant extracts in hydrolysis and interesterification.
Caro Yanis, Villeneuve Pierre, Pina Michel, Reynes Max, Graille Jean.
2000.
Journal of the American Oil Chemists' Society, 77 (4) : 349-354.
Synthèse biocatalysée : valorisation de co-produits issus de la biomasse.
D'Andréa Jean-Philippe.
2000.
Montpellier : CIRAD-AMIS, 46 p. Mémoire : Technologie : Université de droit d'économie et des sciences
Valorisation des sous-produits de l'ananas : estérifications biocatalysées par la bromelaïne.
Dhuique-Mayer Claudie.
2000.
Toulouse : ENSCT, 27 p. Mémoire DEA : Sciences des agroressources : Ecole nationale supérieure de chimie de Toulouse
1999
Valorisation de la papaïne et de la bromélaïne : application au biofaçonnement des produits alimentaires.
Caro Yanis.
1999.
Montpellier : CIRAD, 56 p.
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1987
Inventaire et état des recherches de l'IRFA sur ananas (septembre 1986) : Utilisation de la production.
CIRAD-IRFA - FRA.
1987.
Fruits, 42 (11) : 682-683.
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1986
Valorisation de déchets de conserverie d'ananas. Possibilités d'extraction de broméline.
Tisseau R..
1986.
Fruits, 41 (12) : 703-708.
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1975
Effets biochimiques des bromélines. Leur utilisation en thérapeutique.
Dupaigne P..
1975.
Fruits, 30 (9) : 545-567.
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1973
Bromélaïne.
Chauvin Jean-Paul.
1973.
Nyombé : GERDAT-IFAC, 7 p.
Quelques applications industrielles de produits entrant dans la composition des fruits : enzymes.
Dupaigne P..
1973.
Fruits, 28 (4) : 305-318.
