Feschet Pauline, Loeillet Denis. 2008. Ecobilan énergétique fruits et légumes : les professionnels engagent la réflexion. Fruitrop (Ed. Française) (157) : 2-3.
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Résumé : Alors que les grands distributeurs s'emparent du dossier de l'étiquetage environnemental des fruits et légumes frais, les professionnels du secteur, et notamment celui de l'importation, craignent de se voir imposer de nouvelles règles sans qu'ils aient leur mot à dire. L'équation méthodologies multiples, référentiels techniques rares et démarche précipitée risque d'aboutir à une simplification à outrance et à des contre-vérités. C'est pourquoi le syndicat français des importateurs lance une réflexion avec le Cirad.
Mots-clés Agrovoc : fruits, légume, bilan énergétique, impact sur l'environnement, horticulture
Mots-clés complémentaires : Filière
Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution
P01 - Conservation de la nature et ressources foncières
D50 - Législation
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité
Auteurs et affiliations
- Feschet Pauline
- Loeillet Denis, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes bananes et ananas (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/545008/)
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