Résultats pour : "diététique"
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Article de revue
Culinary practices mimicking a polysaccharide-rich recipe enhance the bioaccessibility of fat-soluble micronutrients.
Dhuique-Mayer Claudie, Servent Adrien, Descalzo Adriana Maria, Mouquet-Rivier Claire, Amiot Marie Josèphe, Achir Nawel.
2016.
Food Chemistry, 210 : 182-188.
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Valoriser le naturel dans l'alimentation.
Lepiller Olivier.
2016.
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 51 (2) : 73-80.
50 ans de dialogue entre sciences humaines et sociales et sciences de la nutrition.
Lepiller Olivier, Poulain Jean-Pierre.
2015.
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 50 (6), suppl. 1 : 6S75-6S84.
Naturalité et naturalisation des aliments : perspectives sociohistoriques.
Lepiller Olivier.
2014.
Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France, 100 (1) : 57-64.
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Les critiques de l'alimentation industrielle et les réponses des acteurs de l'offre.
Lepiller Olivier.
2013.
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 48 (6) : 298-307.
Agrumes : on en mangerait...
Sagee O., Berry E.M., Aubert Bernard.
1996.
Fruitrop (Ed. Française) (27) : 11.
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Compte-rendu de la dix-neuvième journée de Nutrition et Diététique.
Dupaigne P..
1978.
Fruits, 33 (10) : 720.
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Ouvrage
Pouvoir nutritif et diététique de quelques fruits d'origine tropicale : banane, ananas, avocat.
Dupaigne P..
1980.
Paris : Lavoisier, 58 p.
Document technique et de recherche
Aspects nutritionnels et pharmacodynamiques de la consommation d'agrumes ou de jus d'agrumes. Un atout pour la promotion générique de ces filières.
Sagee O., Berry E.M., Aubert Bernard.
1996.
Montpellier : CIRAD-FLHOR, 6 p.
Le cotonnier, culture vivrière.
CIRAD-IRCT - CMR.
1986.
Paris : CIRAD-IRCT, 13 p.
