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Résultats pour : "protéine de céréale"

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Utilisation des sels de sodium d'acide gras pour l'étude et l'isolement des protéines de sorgho. Fliedel Geneviève. 1983. Montpellier : USTL, 118 p. Thèse Dr 3ème Cycle : Sciences Alimentaires. Nutrition : Université des sciences et techniques du Languedoc

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