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Journal article

The effects of phytosanitary hot water treatments on West African mangoes infested with Bactrocera invadens (Diptera: Tephritidae). Self Guy, Ducamp Marie-Noelle, Thaunay Patrice, Vayssières Jean-François. 2012. Fruits, 67 (6) : pp. 439-449.
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Instrumental and sensory characterization of mango fruit texture. Valente Marc, Ribeyre Fabienne, Self Guy, Berthiot Laurent, Assemat Sophie. 2011. Journal of Food Quality, 34 (6) : pp. 413-424.
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Effects of hot air treatment on postharvest quality of "cat Hoa loc" mangoes. Thai Thi Hoa, Do Minh Hien, Self Guy, Ducamp Marie-Noelle. 2010. Fruits, 65 (4) : pp. 237-244.
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Multivariate calibration of mango firmness using vis/NIR spectroscopy and acoustic impulse method. Valente Marc, Leardi Riccardo, Self Guy, Luciano Giorgio, Pain Jean Pierre. 2009. Journal of Food Engineering, 94 (1) : pp. 7-13.
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Action en post-récolte contre la mouche des fruits : cas de la mangue en Afrique de l'Ouest. Ducamp A., Self Guy, Thaunay Patrice. 2008. Lettre d'Information du COLEACP sur la Lutte Régionale contre les Mouches des Fruits et Légumes en Afrique de l'Ouest (4) : p. 2.

Action en post-récolte contre la mouche des fruits : cas de la mangue en Afrique de l'Ouest. Ducamp Marie-Noelle, Self Guy, Thaunay Patrice. 2008. Lettre d'Information du COLEACP sur la Lutte Régionale contre les Mouches des Fruits et Légumes en Afrique de l'Ouest (4) : p. 2.
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Effect of citric acid and chitosan on maintaining red colouration of litchi fruit pericarp. Ducamp-Collin Marie-Noelle, Ramarson Hasina, Lebrun Marc, Self Guy, Reynes Max. 2008. Postharvest Biology and Technology, 49 (2) : pp. 241-246.
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Traitement thermique contre la mouche des fruits : essai campagne 2008. Ducamp Marie-Noelle, Self Guy, Thaunay Patrice. 2008. Lettre d'Information du COLEACP sur la Lutte Régionale contre les Mouches des Fruits et Légumes en Afrique de l'Ouest (2) : p. 3.
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Mangoes from North East Brazil : staying afloat. Self Guy, Assis Joston. 2004. Fruitrop (English ed.) (111) : pp. 5-8.

Mangue du nord-est du Brésil : toujours à flot. Self Guy, Assis Joston. 2004. Fruitrop (Ed. Française) (111) : pp. 5-8.

Procedure to optimize modified atmosphere packaging for fruit. Varoquaux Patrick, Gouble Barbara, Ducamp Marie-Noelle, Self Guy. 2002. Fruits, 57 (5-6) : pp. 313-322.
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Paper with proceedings

Effects of postharvest handling on lenticel spotting of "Tommy Atkins" mangoes from Northeast Brazil". Self Guy, De Assis J.S., Caron V.C.. 2006. In : Proceedings of the Fourth International Conference on Managing Quality in Chains (MQUIC 2006) : The integrated view on fruits and vegetables quality. Bangkok, Thailand, August 7 - 10, 2006. Purvis A.C. (ed.), McGlasson William Barry (ed.), Kanlayanarat Sirichai (ed.). ISHS. Louvain : ISHS [Belgique], pp. 543-550. (Acta Horticulturae, 712) ISBN 978-90-66055-79-7 International Conference on Managing Quality in Chains, MQUIC 2006. 4, Bangkok, Thaïlande, 7 August 2006/10 August 2006.
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Paper without proceedings

Traçabilité, origine et identité. Self Guy. 2004. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004. CIRAD-FLHOR-ARF. Montpellier : CIRAD, 16 p. Réunion annuelle FLHOR, Montpellier, France, 5 July 2004/9 July 2004.

Technical and research document

Fruits et légumes, la santé du monde. Hébert Anne (ed.), De Bon Hubert (ed.), Ganry Jacky (ed.), Ollitrault Patrick (ed.), Duval Marie-France, Horry Jean-Pierre, Jannoyer Magalie, Fovet-Rabot Cécile (collab.), Bordat Dominique (collab.), Brat Pierre (collab.), Coppens D'Eeckenbrugge Géo (collab.), Côte François-Xavier (collab.), Dhuique-Mayer Claudie (collab.), Didier Christian (collab.), Ducamp-Collin Marie-Noelle (collab.), Lavigne Christian (collab.), Le Bellec Fabrice (collab.), Lebot Vincent (collab.), Lechaudel Mathieu (collab.), Loison Chantal (collab.), Malézieux Eric (collab.), Martin Thibaud (collab.), Moustier Paule (collab.), Normand Frédéric (collab.), Parrot Laurent (collab.), Paulo-Rhino Béatrice (collab.), Ratnadass Alain (collab.), Rey Jean-Yves (collab.), Reynes Max (collab.), Ryckewaert Philippe (collab.), Simon Serge (collab.), Self Guy (collab.), Soler Alain (collab.), Temple Ludovic (collab.), Vannière Henri (collab.), Vayssières Jean-François (collab.), Volper Serge (collab.), Vernier Philippe (collab.), Fernandes Paula (collab.). 2009. Montpellier : CIRAD, 15 p. Salon International de l'Agriculture. 46, Paris, France, 21 February 2009/1 March 2009.
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Section of report

Elaboration et conservation de la qualité des mangues de la vallée du São Francisco : [2001-02]. Self Guy, Pallet Dominique. 2003. In : Le Cirad au Brésil : rapport d'activités 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD. Brasilia : CIRAD, pp. 73-74.

Elaboração e conservação da qualidade das mangas do vale do São Francisco : [2001-02]. Self Guy, Pallet Dominique. 2003. In : O Cirad no Brasil : relatorio de atividades 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD. Brasilia : CIRAD, pp. 73-74.

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