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Café : de la cerise à la tasse. Barel Michel. 2008. Techniques de l'Ingénieur. Agroalimentaire : 2-17.

Propositions pour un projet d'amélioration de la filière café au Laos. Jacquet Michel. 1993. Montpellier : CIRAD-CP, 63 p.

Mission au Togo (7-24/11/1990). Programme technologie-qualité du café togolais. Barel Michel. 1991. Montpellier : CIRAD-IRCC, 14 p.
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