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Chunhieng, Thavarith
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Article de revue
Detailed study of Brazil nut (
Bertholletia excelsa
) oil micro-compounds : Phospholipids, tocopherols and sterols.
Chunhieng Thavarith, Hafidi Abdellatif, Pioch Daniel, Brochier José, Montet Didier. 2008.
Journal of the Brazilian Chemical Society
,
19
(7) : 1374-1380.
https://doi.org/10.1590/S0103-50532008000700021
Prévisualisation
Detailed study of the juice composition of noni (
Morinda citrifolia
) fruits from Cambodia.
Chunhieng Thavarith, Hay Ly, Montet Didier. 2005.
Fruits
,
60
(1) : 13-24.
https://doi.org/10.1051/fruits:2005008
Prévisualisation
Recent analysis of the composition of Brazil nut
Bertholletia excelsa
.
Chunhieng Thavarith, Goli Thierry, Piombo Georges, Pioch Daniel, Brochier José, Montet Didier. 2004.
Bois et Forêts des Tropiques
(280) : 91-98.
Prévisualisation
Study of selenium distribution in the protein fractions of Brazil Nut,
Bertholletia excelsa
.
Chunhieng Thavarith, Petritis Konstantinos, Elfaki M.G., Brochier José, Goli Thierry, Montet Didier. 2004.
Journal of Agricultural and Food Chemistry
,
52
(13) : 4318-4322.
https://doi.org/10.1021/jf049643e
Original study of the biochemical and oil composition of the cambodia nut
Irvingia malayana
.
Bandelier John, Chunhieng Thavarith, Olle M., Montet Didier. 2002.
Journal of Agricultural and Food Chemistry
,
50
: 1478-1482.
https://doi.org/10.1021/jf011118h
Thèse
Développement de nouveaux aliments santé à partir de graines et fruits d'origine tropicale : application à la noix du Brésil
Berthollettia excelsa
et au fruit du Cambodge
Morinda citrifolia
.
Chunhieng Thavarith. 2003. Vandoeuvre-lès-Nancy : INPL, 181 p. Thèse de doctorat : Procédés biotechnologiques et alimentaires : Institut national polytechnique de Lorraine
Chapitre de rapport
Amélioration des produits de l'extractivisme et production de bio-énergie pour le développement rural en Amazonie : [2001-02].
Pioch Daniel, Liennard Alain, Montet Didier, Chunhieng Thavarith, Eloy Ludivine. 2003. In : Le Cirad au Brésil : rapport d'activités 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD
. Brasilia : CIRAD
, 81-82.
Melhoramento dos produtos do extrativismo e produção de bioenergia para o desenvolvimento rural na Amazônia : [2001-02].
Pioch Daniel, Liennard Alain, Montet Didier, Chunhieng Thavarith, Eloy Ludivine. 2003. In : O Cirad no Brasil : relatorio de atividades 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD
. Brasilia : CIRAD
, 81-82.
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Thu Apr 18 02:08:24 2024 CEST
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