Résultats pour Auteur : "Hamouda, Allal"

Vers une valorisation du savoir-faire local des oasis : cas du jus de dattes Tassabount au Maroc. Harrak Hasnaâ, Lebrun Marc, Ismaili-Alaoui My Mustapha, Senhaji Ahmed Faouzi, Hamouda Allal. 2009. Fruits, 64 (4) : 253-260.

Identification et comparaison des composés volatils des fruits de huit variétés de dattes marocaines. Harrak Hasnaâ, Reynes Max, Lebrun Marc, Hamouda Allal, Brat Pierre. 2005. Fruits, 60 (4) : 267-278.

Physico-chemical, biochemical and microbiological phenomena of the medicinal and aromatic plants extract used in the preparation of tassabount date juice in Morocco. Harrak Hasnaâ, Lebrun Marc, Alaoui Moulay Mustapha Ismaïli, Sarter Samira, Hamouda Allal. 2012. In : Botany. John Kiogora Mworia. Croatie : InTech, 85-106. ISBN 978-953-51-0355-4