Résultats pour Auteur : "Louis Alexandre, A."
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Article de revue
Mechanical behavior of corn kernels: development of a laboratory friability test that can predict milling behavior.
Mestres Christian, Matencio Françoise, Louis Alexandre A..
1995.
Cereal Chemistry, 72 (6) : 652-657.
Dry-milling properties of maize.
Mestres Christian, Louis Alexandre A., Matencio Françoise, Lahlou Ahmed.
1991.
Cereal Chemistry, 68 (1) : 51-56.
Measurement of endosperm vitreousness of corn : a quantitative method and its application to african cultivars.
Louis Alexandre A., Mestres Christian, Faure Jacques.
1991.
Cereal Chemistry, 68 (6) : 614-617.
Communication sans actes
Evaluation de la texture des grains de maïs et étude de ses bases physico-chimiques.
Mestres Christian, Matencio Françoise, Louis Alexandre A..
1994.
In : Qualités et Débouchés du Maïs. Montpellier : CIRAD-CA , 7 p.
Qualités et débouchés du maïs, Bordeaux, France, 20 Septembre 1994/21 Septembre 1994.
Variétés et technologies, mise au point de tests variétés.
Mestres Christian, Louis Alexandre A., Matencio Françoise.
1989.
In : Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT. 1e partie : compte-rendu. 2e partie : communications. CIRAD-IRAT. Montpellier : CIRAD-IRAT , 128-132.
Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT, Montpellier, France, 4 Septembre 1989/8 Septembre 1989.
Thèse
La texture des grains de maïs africains : détermination de la vitrocité et de la dureté, relation avec les propriétés physico-chimiques et avec l'obtention de produits de transformation.
Louis Alexandre A..
1991.
Montpellier : CIRAD-IRAT, 79 p. Thèse de doctorat : Biologie et Technologie Végétales : Institut national polytechnique
