Résultats pour Auteur : "Soula, Audrey"
Nombre de documents : 8.
2022
Genre et alimentation à l'épreuve de la vie urbaine en Afrique, Amérique Latine et Asie.
Soula Audrey, Lepiller Olivier, Bricas Nicolas.
2022.
Anthropology of Food (S17), n.spéc. : 1-10.
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2021
Réinvestir la cuisine et le fait maison ?
Dasgupta Anindita, Zirari Hayat, Bricas Nicolas, Walser Marie, Soula Audrey.
2021.
In : Une écologie de l'alimentation. Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Versailles : Ed. Quae , 215-224.
ISBN 978-2-7592-3352-6
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2020
Conclusion. Quels enseignements pour étudier les transformations de l'alimentation urbaine ?
Soula Audrey, Yount-André Chelsie, Lepiller Olivier, Bricas Nicolas.
2020.
In : Manger en ville. Regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie. Soula Andrey (ed.), Yount-André Chelsie (ed.), Lepiller Olivier (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Versailles : Ed. Quae , 165-170.
(Update sciences et technologies)
ISBN 978-2-7592-3090-7
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D'Abidjan à Djakarta, comment la ville réinvente nos repas.
Soula Audrey, Bricas Nicolas, Lepiller Olivier.
2020.
Paris : The Conversation France, 7 p.
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Eating in the city. Socio-anthropological perspectives from Africa, Latin America and Asia.
Soula Audrey (ed.), Yount-André Chelsie (ed.), Lepiller Olivier (ed.), Bricas Nicolas (ed.).
2020.
Versailles : Ed. Quae, 158 p. (Update sciences et technologies) ISBN 978-2-7592-3281-9
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From Abidjan to Jakarta, how the city is reinventing what we eat.
Soula Audrey, Bricas Nicolas, Lepiller Olivier.
2020.
Paris : The Conversation France, 7 p.
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Introduction : saisir l'alimentation du point de vue des mangeurs urbains.
Soula Audrey, Yount-André Chelsie, Lepiller Olivier, Bricas Nicolas.
2020.
In : Manger en ville. Regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie. Soula Andrey (ed.), Yount-André Chelsie (ed.), Lepiller Olivier (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Versailles : Ed. Quae , 11-17.
(Update sciences et technologies)
ISBN 978-2-7592-3090-7
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Manger en ville. Regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie.
Soula Audrey (ed.), Yount-André Chelsie (ed.), Lepiller Olivier (ed.), Bricas Nicolas (ed.).
2020.
Versailles : Ed. Quae, 175 p. (Update sciences et technologies) ISBN 978-2-7592-3090-7
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