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Atlas du bassin laitier de Fatick. Un rendez-vous manqué entre l'industrie agro-alimentaire et l'élevage familial ? Ba Koki, Cesaro Jean-Daniel, Camara Astou Diao, Gaye Moctar, Sow Anna Prisca, Corniaux Christian, Vall Eric, Diallo Elhadj (collab.). 2023. Montpellier : CIRAD-DP PPZS, 36 p. ISBN 978-2-84614-828-4

Les plans d'expériences. les plans de mélange. (Option AAIM) Module : Outils de la Qualité-Sécurité en IAA (resp. A. Morvan). Goli Thierry. 2018. Montpellier : CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud, 1 diaporama (65 vues)

Critiques de l'alimentation industrielle et valorisations du naturel : sociologie historique d'une "digestion" difficile (1968-2010). Lepiller Olivier. 2012. Toulouse : Université de Toulouse-Le Mirail, 713 p. Thèse de doctorat : Sociologie : Université de Toulouse-Le Mirail